行业新闻 - HHCY

02-03

2021

浏览量：21

怎样判断冻肉是否变质？

1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

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02-03

2021

浏览量：3

怎样判断冻肉是否变质？

1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

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02-03

2021

浏览量：4

企业食堂外包的好处有哪些？

目前大多数企业都认识到了膳食管理做为企业的后勤保障有多么的重要，为此也都纷纷采取食堂外包给专业的膳食公司进行管理！

2021-02-03 4次浏览

02-03

2021

浏览量：11

企业食堂外包的好处有哪些？

目前大多数企业都认识到了膳食管理做为企业的后勤保障有多么的重要，为此也都纷纷采取食堂外包给专业的膳食公司进行管理！

2021-02-03 11次浏览

02-03

2021

浏览量：12

企业食堂经营中6大常见误区

厨师及厨房工作人员相对于企业来说，厨房外包后，算是特殊工种，采用备用人选的方式在成本上不划算。没有备用人选，厨师万一头痛脑热，情绪不好时，饭餐质量就会受到影响。在计算厨房成本时往往只计算了柴米油盐之类的。忽略了人工成本。全额计算的时，会远远超出就餐标准。

2021-02-03 12次浏览

02-03

2021

浏览量：20

企业食堂经营中6大常见误区

厨师及厨房工作人员相对于企业来说，厨房外包后，算是特殊工种，采用备用人选的方式在成本上不划算。没有备用人选，厨师万一头痛脑热，情绪不好时，饭餐质量就会受到影响。在计算厨房成本时往往只计算了柴米油盐之类的。忽略了人工成本。全额计算的时，会远远超出就餐标准。

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02-03

2021

浏览量：7

工厂的食堂经营管理应该注意什么？

作为一个优秀的工厂食堂承包者来说，如何能够发现食堂问题和改善这种状况才是一个重要的问题。体现餐饮公司价值，那么上述的工人应该如何饮食呢？看合红食堂承包如何给他们对症下菜。对于做了很多年食堂承包工作的他们来说，在制定菜谱时也致力于发展饮食的质量，使饮食不仅是填饱肚子，更重要地是更好地食用者补充他们所缺失的营养为他们更好工作才是关键。

2021-02-03 7次浏览

02-03

2021

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工厂的食堂经营管理应该注意什么？

作为一个优秀的工厂食堂承包者来说，如何能够发现食堂问题和改善这种状况才是一个重要的问题。体现餐饮公司价值，那么上述的工人应该如何饮食呢？看合红食堂承包如何给他们对症下菜。对于做了很多年食堂承包工作的他们来说，在制定菜谱时也致力于发展饮食的质量，使饮食不仅是填饱肚子，更重要地是更好地食用者补充他们所缺失的营养为他们更好工作才是关键。

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